2025-2026: Европейский рынок пива: обзор и тренды

09 июля 2026 года вышел обновленный отчет Союза Европейских Пивоваров (The Brewers of Europe) о рынке пива в Европейском союзе — статистика производства, потребления и тренды 2026 года.

Ключевые выводы: рынок пива в странах ЕС

Несмотря на продолжившееся снижение производства и потребления пива в 2025 году, пивовары Европы адаптируются к меняющимся предпочтениям потребителей через инновации: особенно заметен устойчивый рост безалкогольного пива, а доля общественного питания в общем пивном рынке после многолетнего падения демонстрирует некоторые признаки стабилизации.

В пределах Европейского союза производство пива сократилось на 2,9%, а потребление пива — на 3,2% по сравнению с 2024 годом, что отражает сохраняющуюся экономическую неопределённость и осторожные потребительские расходы. С 2019 года производство упало на 8,6%, а потребление — на 9,2%, что иллюстрирует продолжающиеся трудности, с которыми сталкивается пивоваренная отрасль Европы.

В докладе также отмечаются обнадёживающие признаки для сектора общественного питания Европы. После лет спада в потреблении «на месте» доля пива, потребляемого в пабах, барах и ресторанах, снова стабилизировалась в 2025 году, что подчёркивает значимый вклад пива в бизнес общественного питания и социальную жизнь в Европе.

Несмотря на трудности, пивоварение остаётся одним из ведущих агропродовольственных секторов Европы. Примерно 10 000 пивоварен действуют по всей Европе, обеспечивая около 2 млн прямых и косвенных рабочих мест и создавая примерно €52 млрд добавленной стоимости в год благодаря прочным связям с сельским хозяйством, производством, сферой общественного питания и туризмом.

Устойчивость отрасли видна в её развитии. Особенно это заметно на примере роста безалкогольного пива, которое сейчас является одним из самых динамичных сегментов рынка. По всей ЕС объёмы безалкогольного пива выросли на 5,87% в период с 2024 по 2025 год и на 38,3% с 2020 года. Сейчас безалкогольное пиво составляет 8,2% рынка пива в ЕС, что эквивалентно одному пиву из двенадцати потребляемых. Этот рост отражает как изменение предпочтений потребителей, так и способность отрасли к инновациям при сохранении качества и наследия, которые определяют европейское пивоварение.

Основные выводы доклада European Beer Trends 2026

•  — Производство пива в ЕС сократилось на 2,9% в 2025 году.

•  — Потребление пива упало на 3,2% по сравнению с предыдущим годом.

•  — Безалкогольное пиво выросло на 5,9%; ныне одно из двенадцати потребляемых в ЕС пив — безалкогольное.

•  — Доля сектора общественного питания в общем потреблении пива снова стабилизировалась в 2025 году, хотя по рынкам наблюдаются заметные различия.

•  — Экспорт европейского пива упал до самого низкого уровня с 2014 года.

•  — Примерно 10 000 пивоварен продолжают поддерживать агропродовольственную экономику Европы, сектор общественного питания и местные сообщества.

Доклад напоминает: пиво — это больше, чем освежающий напиток. Это агропродовольственный продукт, укоренённый в европейском сельском хозяйстве; двигатель сферы общественного питания и туризма; источник инноваций и потребительского выбора; и вклад в динамичные местные экономики и сообщества по всему континенту.

Источник: The Brewers of Europe