Рост производства хмеля в России в 2025 году может превысить 22%, сообщили в Минсельхозе

По данным ведомства, положительная динамика сохраняется на протяжении последних лет: если в 2021 году валовой сбор составил 194,4 тонны, то в 2024 году он достиг 328,8 тонны, что в 1,7 раза больше. В нынешнем сезоне прогнозируется превышение отметки в 400 тонн.

Одновременно расширяются площади хмельников — в 2024 году они увеличились на 6,9%, до 332,4 гектара. Существенный рост показали и темпы закладки новых плантаций: 136,9 гектара против 36 гектаров годом ранее. Лидером производства остается Чувашия с 218 тоннами, также среди ключевых регионов отмечены Краснодарский край, Марий Эл, Республика Алтай и Липецкая область. В 2025 году новые посадки планируют в Воронежской области.

При этом внутренний рынок пока остается зависимым от поставок из-за рубежа. Согласно данным ВЭД, в 2024 году в Россию было ввезено 3881 тонна хмеля в гранулах и порядка 500 тонн в виде экстракта. С учетом прогнозного урожая в 2025 году на уровне 400 тонн обеспеченность отрасли собственным сырьем составит около 6,2% при потребности не менее 6,5 тыс. тонн хмеля даже по самым скромным подсчетам.

В министерстве подчеркнули, что развитие отечественного хмелеводства направлено на снижение зависимости пивоваренной отрасли от импорта сырья. Существенным стимулом служат меры господдержки — субсидии на закладку и уход за многолетними насаждениями с повышающим коэффициентом, а также льготное кредитование и лизинг, включая финансирование мелиорации.

Таким образом, отрасль демонстрирует уверенный рост и расширение географии производства, что позволяет рассчитывать на укрепление позиций России в обеспечении собственных пивоваров сырьем и постепенное сокращение импортных поставок.