Розничные продажи пива в России сократились на 15,6% за девять месяцев, производство солода и пива снизилось незначительно

Розничные продажи пива в России по итогам первых трёх кварталов 2025 года снизились на 15,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Падение затронуло все основные каналы сбыта, включая магазины у дома и сетевую розницу. При этом производство солода за тот же период сократилось лишь на 0,8%, а выпуск пива и пивных напитков снизился на 0,6% к уровню 2024 года, что говорит о стабильности производственной базы отрасли.

Основная причина снижения производства и потребления пива — повышение цен на напиток.

По данным РАТК за первые 9 месяцев 2025 года розничные продажи пива упали на 16,9% — до 462,36 млн декалитров.

По данным Nielsen, средняя цена за литр пива в 2023 году составляла 120 руб., в 2024 — 129 руб., а в конце июля 2025 года достигла 151 руб. за 1 литр. Согласно данным Росстата, средняя потребительская цена на пиво в сентябре 2025 года составила 197,6 руб. за литр, что отражает дальнейший рост цен в розничном сегменте. Рост с 2023 года составил 26%. Больше всех подорожало импортное пиво, доля в продажах которого составляет 20–25%. В 2025 году оно стоило в среднем 207 руб. за литр, что на 36% дороже по сравнению с прошлым годом.

По данным Nielsen, падают продажи импортных и лицензионных брендов.

По оценкам аналитиков, основной причиной падения продаж стало сокращение потребительских расходов и изменение предпочтений покупателей, которые стали чаще выбирать напитки безалкогольных категорий или реже совершать покупки. При этом производители адаптируются к новым условиям за счёт оптимизации логистики и активного продвижения сезонных сортов.

Сырьевой сегмент сохраняет относительную устойчивость: пивоваренные заводы продолжают поддерживать загрузку мощностей, а экспортные поставки солода остаются на уровне прошлого года. Несмотря на временное замедление спроса, участники рынка отмечают, что снижение производства оказалось значительно мягче, чем ожидалось.

Отрасль рассчитывает на постепенное восстановление интереса потребителей к категории в конце года. Приближающийся зимний сезон традиционно стимулирует продажи праздничных и лимитированных сортов, а растущий интерес к крафтовому и безалкогольному пиву может стать драйвером нового витка развития рынка.